17 risposte a questo topic

[mao21]

che pesce è questo? pescato nel lago di balaton ungheria... grazie e si mangia?

[Scacchia]

a me pare un Aspio

 

EDIT: anzi, è sicuramnete un Aspio... c'è scritto anche sul titolo del filmato

 

ci sono anche in Italia, un piao di mesi fa abbiamo fatto un uscita mirata al Turano e un mio amico ne ha preso uno belloccio 

Questo post è stato modificato da Scacchia: 22 September 2016 - 16:13 PM

[walter]

c'e' anche in po

[mike67]

io ne ho preso uno nel lambro meridionale, aspio

[The Legend]

Ce ne sono molti nel fiume Oglio

[mao21]

grazie a tutti... mi sembra un bel pesce perche argenteo e credo che lho anche mangiato visto che ho mangiato in ristoranti vicino al lago di balaton molte volte il pesce ed era buono se era quello mah...

[mao21]

e visto che siete stati pronti e precisi questo e sempre lui? o un altra razza? sempre pescato a spinning nel lago di balaton ma dalla riva.

 

 

[Scacchia]

direi lucioperca

[federix]

Quest'ultimo è il Lucioperca

Vedo che sei di Roma, dovresti trovarlo sicuramente nel Tevere

[Copacabana69]

Da mangiare meglio il Perca che l'Aspio......

[mao21]

ok grazie mi sto organizzandp perche andro a vivere per un po di tempo vicino a quel lago allora...

ho letto su wiki che anche aspio ha carni pregiate e con poche spine. per quanto riguarda il tevere non mi fido a toccare i pesci del tevere visto che io li rilascio ma a volte li mangio...

Questo post è stato modificato da mao21: 23 September 2016 - 17:51 PM

[Federico Ielli]

Aspio immangiabile......pieno di lische. Lucioperca ottimo in tutte le salse...

[walter]

tedeschi ed austriaci della parte nord dell'austria vanno matti per "zanderfillet" o come cavolo lo chiamano, comunque filetto di perca

[mao21]

Aspio immangiabile......pieno di lische. Lucioperca ottimo in tutte le salse...

 

io ho trovato questo dove dice che è buono:

L'aspio è una cattura molto interessante per il pescatore sportivo, per
le dimensioni che può raggiungere e per la bontà delle sue carni. Le
tecniche che più gli si addicono sono due: lo spinning e la pesca con il mort maniè.
La sua reazione alla cattura è molto energica ed impegna a fondo il
pescatore. Le carni sono più apprezzate di quelle degli altri ciprinidi
anche per la minore presenza di spine, soprattutto nei grandi esemplari.

 

 

ecco il link completo.------  https://it.wikipedia...i/Aspius_aspius

[riko]

l'aspio è veramente super pieno di lische. L'unico modo per gustarlo è trattarlo come il cavedano:  bollito, sliscato  riducendolo in brandelli e poi formando delle polpettine con prezzemolo e aglio, quindi leggermente impanato e fritto.

Comunque hanno colonizzato benissimo Po, Ticino e Sesia con catture anche di 10 kg.

 

 

[Kodiak]

Di aspio ne ho mangiato uno di 2,5kg pescato dal mio nipotino la scorsa estate al lago del Turano. Il pesce è stato cucinato al forno con le patate. Devo dire che rispetto al cavedano mi è parso migliore, sia per quanto concerne il sapore, sia - soprattutto - riguardo la liscosità, decisamente minore nell'aspio.

[Max1987]

Quest'ultimo è il Lucioperca

Vedo che sei di Roma, dovresti trovarlo sicuramente nel Tevere

 

Confermo: ne catturai uno, seppur piccolo, anni or sono a spinning alla diga del Tevere a Roma. E' stato il mio ultimo topic in "racconti e catture" ambientato in acque libere 

[Federico Ielli]

A livello alimentare non c'è storia. Perca batte aspio 10 a 0. Il primo.ha carni ottime, il secondo spinose e spesso (soprattutto se grosso e catturato.in Po) amarognole. Direi invece che il cavedano è migliore. Viceversa aspio batte perca nella difesa 10 a 0. Il perca è un ramo secco: tanto bello quanto scarso combattente.