Io uso le seguenti (+ molte altre che però non sono così fondamentali):
Duplicate tab (aggiunge al menu contestuale l'opzione "duplica scheda" - come in Opera)
FLST (una volta chiusa una scheda, mette in evidenza l'ultima attiva, anzichè la scheda a sinistra)
Gmail manager (notificatore di posta per gmail, permette il controllo di account multipli)
Gmail space (permette di usare la casella di posta gmail come un vero e proprio "deposito" sul web; funziona come un client ftp)
IE tab (permette di vedere le pagine desiderate con il motore di Internet Explorer, senza abbandonare firefox - utile per comparare l'impaginazione di uno stesso sito nei due diversi browser)
MCAfee site advisor (molto utile, affianca un simbolo ai risultati delle ricerche nei vari motori; se il simbolo è rosso significa che il sito non è sicuro, per svariati motivi, e così non lo apriamo neanche)
Metaproducts integration (permette di integrare in firefox il download manager "download express")
Open link in (permette di scegliere dove aprire un link: in una nuova scheda attiva, in una nuova scheda in background, o in una nuova finestra)
pdf download (download manager per files pdf; permette di scegliere se salvare o visualizzare un pdf linkato)
reload every (autorefresh di una pagina ogni tot secondi - utile ad esempio per i forum :wink: )
smiley extra (scoperto grazie a Giorda

questi sono alcuni, quelli che consiglierei.
Postate i vostri preferiti, qualche add-on in più fa sempre comodo! :wink: