22 risposte a questo topic

[Marcus82]

ieri mattina ero in ferie, così ho accompagnato mia madre al mercato; beh non credevo ai miei occhi, avrei dovuto fare una foto!!!

alla bancarella del pesce vedo una 30ina di CARASSI in vendita con a scritta CARPE!!!

 

ora, non sò da dove diavolo provenissero ma:

1- chi mangia i carassi?!?

2- saranno dei bracconieri che vanno con le reti a Pusiano e altri laghi brianzoli

3- ok che 'era scritto carpe, ma chi si mangia anche le carpe?????????'

[Kimmot1]

Nei paesi dell'est so che le mangiano.. 

Io ho avuto lo spiacere di mangiarne una perché mi era morta, uno schifo... sapeva di fango 

[basshunter]

Non hai fatto segnalazione ai carabinieri?So che è un reata anche solo scrivere orata su una cassa di saraghi (che son comunque buoni). Sui carassi è peggio, perché in pratica li trovi in acque schifide.....

[marco1956]

La media di età dei partecipanti a questo forum è bassa e certe cose non potete ricordale ma negli anni 60 carpe carassi e pesci gatti erano comunemente mangiati, io stesso ne ho mangiati a migliaia la fame e fame

[Esoxone]

Nei paesi dell'est le carpe, siluro sono molto apprezzati.oggi giorno in italia di persone dell'est ne vivono molte..
Il siluro lo trovi anche al mercato del pesce di Milano ..

[kingofriver]

Nell est europa le mangiano ! Io ho girato patecchio per lavoro la e nei supermercati ci sono vasche con le carpe vive da vendere al kg

[gommato]

Non è una novità assoluta,in Germania durante l'europeo,siamo quasi finiti alle mani con alcuni personaggi(russi-rumeni-moldavi)perché finita la gara questi passavano con sacchi enormi per prendere il pesce da portare a casa per mangiarlo
Del resto,come dice Marco,molti in passato, e non solo, lo facevano

[Marcus82]

non ho fatto sengalazione..ma se mi ricapita quasi quasi...

[Repele Dimitri]

Il minimo era segnalare subito , una foto e via

[kingofriver]

Be in effetti se prese in acqua limpida come in alto adda non sono male da msngiare ogni tanto

[alv]

anche qui da noi, molte persone dell'est che stanno qui le mangiano, solo carpe che io sappia, i carassi non credo...

e se non sbaglio anche i cinesi le mangiano pure...

[Giänji]

Che vergogna e che schifo    

e se non sbaglio anche i cinesi le mangiano pure...

dopo aver sentito dire da un cinese che da loro si mangia la placenta umana fritta e viene pagata parecchio    ... una carassio e oro 

[Marcus82]

Il minimo era segnalare subito , una foto e via

 

hai ragone ma sai..fare la foto col tipo lì...

[MatteoPL]

Più che pensare a chi le mangia e chi no, sarebbe da capire la provenienza dei carassi messi in vendita sul banco. Anche e soprattutto per la salute delle persone roba di dubbia provenienza (e magari trattata senza nessun rispetto di norme igieniche) non dovrebbe trovarsi sui banchi dei mercati... Il venditore che tipo era? Bancarella pulita a norma?

 

Comunque ovviamente gli slavi mangiano le carpe e anche i carassi (diciamo mangiano tutto, pure i siluri per cui), così come anche i cinesi, ma sono sicuro che anche una grande percentuale di pescatori sopra i 50-60 anni italiani si imbusta di tutto, senza escludere le carpe e i carassi... Molti me lo hanno detto chiaramente per cui...

[Marcus82]

sembrava una bancarella pulita ed a norma... e mi sà pure italian!!!

[MatteoPL]

I venditori si comportano da commercianti, per cui per loro l'importante e' vendere e portare a casa la mesata... Evidentemente hanno una clientela che apprezza anche questi pesci meno "nobili" per la tavola... Niente da dire su questo, l'importante e' che rispettino le regole e le norme igieniche

[The Legend]

Se il pesce viene da acque "sane" non vedo il problema .

I carassi e le carpe le ho sempre mangiate da piccolo quando non si aveva la possibilità della fettina quotidiana

[Kodiak]

Anche dalle mie parti i pescatori dell'est europa mangiano tranquillamente carpe carassi e gardon. Carpe e gardon li ho mangiati anch'io. Insomma, non ci vedo niente di scandaloso, specie se i pesci sono pescati in acque pulite. Meglio una carpa del Salto che una spigola di fiumara (foce del tevere).

[Max1987]

Sicuramente in Italia i ciprinidi sono tra i pesci, dal punto di vista prettamente culinario, meno apprezzati...supponendo che magari il venditore abbia un certo tipo di clientela tale da permettergli la vendita totale o quasi di queste specie ittiche (e fin lì, non avrei nulla da obiettare), mi porrei il problema circa il punto di vista igienico-sanitario del suddetto pesce in vendita...non mi sembra ci siano allevamenti di carassi in Italia (ma la mano sul fuoco non la metto, magari mi sbaglio ), quindi, qualora sia così, suppongo che il pesce venga da qualche fiume (o importato dall'estero senza certezze qualitative)...ma...la qualità delle acque ne garantiscono la commestibilità del prodotto? Anche se magari mi sbaglio e può darsi che esista qualche allevamento di carassi che vende il prodotto a prezzi stracciati, consentendo un margine di guadagno al possibile rivenditore...anche perché è un'azione legalmente rischiosa, andarsi ad esporre al pubblico quando si è nel torto...una segnalazione, un controllo e ci rimetti come si suol dire "capo e collo". Ricordo che, nell'estate 2009, andai una settimana in vacanza a Parigi e si trovavano le carpe a specchi nel reparto pescheria di Auchan...e costavano anche quanto le trote (se non addirittura qualcosa tipo 1-2 euro/kg in più, ora non ricordo ma rimasi sorpreso )!!

[Alex in the Oven]

non mi sembra ci siano allevamenti di carassi in Italia (ma la mano sul fuoco non la metto, magari mi sbaglio )

 

Penso invece sia uno dei pesci più allevati...non credo proprio che i pesci rossi che si vincono alle giostre siano tuti importati