5 risposte a questo topic

[Federico9023]

Salve la scorsa settimana ho utilizzato per la prima volta il torteaux di mais nella mia pastura. Purtroppo il risultato non è stato dei migliori visto che come risultato ho ottenuto una pastura molto collosa e che difficilmente si scioglieva in acqua. Come utilizzarlo?quale consistenza dare prima di metterlo nella pastura? quanto se ne deve mettere per kg di pastura?

GRAZIE A TUTTI

 

[malauros®]

Bisogna vedere se hai usato il tipo grosso o il tipo fine; per il tortue di tipo "grosso" la proporzione è di 250 gr (a secco) per chilo di pastura e deve essere prebagnato la sera prima in un secchio capiente tenendo conto che aumenta molto di volume, poi alla mattina bagni la pastura con la "pappina che hai ottenuto infine, dopo aver mescolate ben bene il tutto, travasi l'impasto in un altro secchio setacciando bene per togliere tutti i grumi; i garisti usano una frusta apposita montata su un trapano a batteria, meglio se ti una buona potenza, almeno 24/30 volt, in questo modo si incorpora molta aria che renderà la pastura soffice.

 

Un consiglio per il trapano, più importante del voltaggio è il valore di "coppia" perchè impastare un agglomerato denso, è più importante la coppia del motore quindi per l'acquisto è bene controllare questo dato ed avere almeno due batterie

 

Esiste anche un tortue di tipo fine che pero si aggiunge alla pastura a secco e poi bagni il tutto; in questo caso la proporzione sarà inferiore, intorno ai 200 gr.

 

Anche qui però è bene dopo setacciare il tutto oppure usare la frusta come detto prima.

 

Per i setacci usa dei tipi come questo

 

per la frusta, non posso mettere immagini perchè potrebbero essere protette da copyright, pero se con google digiti fruste per pastura puoi vedere come sono fatte

Questo post è stato modificato da malauros®: 06 June 2013 - 21:14 PM

[Attila73]

Io il tutolo di mais lo bagno la mattina (presto) comunque un tre ore prima di raggiungere lo spot

http://www.pescanetw...308-la-pastura/

[Federico9023]

Grazie mille per le resposte, io ho usato quella a grana fine ma l'ho trattata come quella a grana grossa, è stato questo il mio errore?

[The Legend]

Non è stato un errore

Và bagnato prima con piccole dosi d'acqua per volta    e si fa come una pappetta , poi si aggiunge la pastura asciutta e si mescola il tutto.

In funzione della bagnatura la nostra pastura comincerà a lavorare , se molto bagnata và sul fondo subito se meno bagnata comincerà a rompersi e a fumare prima.   

[Federico9023]

Ma io ho usato quella a grana fine