In genere, le cave o laghetti non a pagamento, sono proprietà private, possono essere anche non recintate ma non per questo accessibili.
Non c'è da trascurare anche il fatto che possono essere pericolose per l'incolumità personale e se ti succede qualcosa non c'è nessuno che ti può venire in aiuto.
Vale la pena quindi andare il laghetti a pagamento che ti danno tutte le garanzie e, per legge, devono essere assicurati.
Tra Saronno e Tradate ce ne sono molti, La Fametta a Garbagnate, il Laghetto Rosy ad Arese, il Laghetto di Castiglione (qui però devi essere socio per soli 10 euro/anno), poi vai a guardare qui
http://www.assolaghi.it/index.phpmagari trovi quello che cerci

quella che dici tu dovrebbe essere in località "Cascina Visconta" e, da quello che so, è una cava per estrazione di inerti ed è ancora in attività