4 risposte a questo topic

[Bons_BS]

Ciao a tutti spesso soprattutto nei laghetti di pesca sportiva ci si imbatte nelle trote salmonate,, ma qualcuno sa dirmi se effettivamente queste trote nascono salmonate o lo diventano per il cibo che mangiano in allevamento?
Spesso si dice che il colore è dovuto ai gamberetti con i quali sono allevate? è una leggenda metropolitana o è verità? :?

[Ferroforte]

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[Max1987]

La trota salmonata, per quanto ne sappia, è una normale trota iridea sottoposta ad un'alimentazione a base di carotenoidi (crostacei e simili) per farle acquisire un colore delle carni rosato...in parole povere dipende dall' alimentazione alla quale viene sottoposta...non so se hai presente i polli: quelli di "batteria" hanno una pelle bianca; quelli che alleva mia zia è gialla come quella dei simpson ...tutto sta nell' alimentazione. Comunque, saranno i miracoli dell' "effetto placebo", ma a me pare che la salmonata sia più saporita ...forse è proprio l'alimentazione a dare un sapore alle carni migliore (come con gli altri animali)...o forse è l'effetto placebo che gioca un brutto scherzo

[Ferroforte]

La trota salmonata, per quanto ne sappia, è una normale trota iridea sottoposta ad un'alimentazione a base di carotenoidi (crostacei e simili) per farle acquisire un colore delle carni rosato...in parole povere dipende dall' alimentazione alla quale viene sottoposta...non so se hai presente i polli: quelli di "batteria" hanno una pelle bianca; quelli che alleva mia zia è gialla come quella dei simpson ...tutto sta nell' alimentazione. Comunque, saranno i miracoli dell' "effetto placebo", ma a me pare che la salmonata sia più saporita ...forse è proprio l'alimentazione a dare un sapore alle carni migliore (come con gli altri animali)...o forse è l'effetto placebo che gioca un brutto scherzo

Sono del tuo stesso parere.... L'iridea dalle carni rosa a me pare più saporita ! :wink:

[The Legend]

La trota salmonata, per quanto ne sappia, è una normale trota iridea sottoposta ad un'alimentazione a base di carotenoidi (crostacei e simili) per farle acquisire un colore delle carni rosato...in parole povere dipende dall' alimentazione alla quale viene sottoposta...non so se hai presente i polli: quelli di "batteria" hanno una pelle bianca; quelli che alleva mia zia è gialla come quella dei simpson ...tutto sta nell' alimentazione. Comunque, saranno i miracoli dell' "effetto placebo", ma a me pare che la salmonata sia più saporita ...forse è proprio l'alimentazione a dare un sapore alle carni migliore (come con gli altri animali)...o forse è l'effetto placebo che gioca un brutto scherzo

Sono del tuo stesso parere.... L'iridea dalle carni rosa a me pare più saporita ! :wink:

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