12 risposte a questo topic

[albyrallye]

ciao ragazzi oggi sono andato a pescare in un laghetto abbandonato a carpe....pero' nel frattempo con la mia cannetta fissa...ho preso un centinaio di questi pesci simili alle classiche aolette da frittira ma piu grossi...che non so cosa siano...
ne ho presi di 2 tipi ma molto simili tra loro...

1 tipo : lunghezza dai 3 ai 7 cm hanno gli occhi gialli e sul ventre e schiena hanno delle sfumature viola e gialle...e coda sfumata di giallo...

2 tipo: lunghezza dai 3 ai 10 cm...hanno gli occhi rossi e la coda rossa e sul ventre e inizio coda hanno delle striature nere...

volevo chiedervi sono buoni da mangiare? se si in che modo posso cucinarli??? a dir la verita' mi sembrano troppo grossi per la frittura...e secondo voi bisogna pulirli interiormente? (cioè togliere gli organi interni)
no chiedo perchè di solito le aolette non vengono pulite se non sbaglio...vengono cotte intere...
se avete qualche ricetta ve ne sarei grato se me la scrivete :wink: :?

[r1diego]

ola :wink:

la prossima volta fai un paio di foto perche' cosi e' un po difficile :? almeno per me

il primo sembra il classico pesce sole il secondo non so :wink:

per le ricette io sono la persona sbagliata :wink:

[springbxl]

Una foto anche con cellulare non riesci a farla?

[Mirko Salabracco]

...ciao...

secondo me dalla descrizione ke hai fatto i primi sono Vaironi e le seconde Scardolette.....io li pesco nei canali vicino a casa mia e sono ottimi da luccio :wink: un po' meno da mangiare........
ho notato ke in base al luogo dove vivono e in determinati periodi dell'anno ...magari nella frega.... possono assumere livreee e colorazioni piu' intense...

CONSIGLIO SULLE ALBORELLE (AOLETTE)....se sono piccole piccole le puoi friggere direttamente (e magari fai una frittata a parte e un po' prima sia pronta le butti dentro...OTTIMA!!!)
....altrimenti ti consiglio sempre di dare anke una schiacciatina con le dita alla pancia.......perke' in questo periodo dell'anno ...forse per l'alimentazione (magari erba) diventano un po' amarognole...... :? :?

spero di esserti stato utile......hola

[ajeje111]

I primi per me triotti (se poi ti lasciavano molta bava dulle mani, di fisso)
secondi quoto le scardolette.
CIao
Aj

Ps: i triotti se son piccini falli pure come le Aole, le scardoline sono tutta lisca...

[albyrallye]

vi ringrazio tutti...dopo se riesco faccio le foto...

x diego: guarda che so distinguere un pesce sole da una specie di aloletta...il pesce sole è un persico dalla livrea gialla e blu...

allora dpo posto le foto...e ditemi voi se son buoni da mangiare o li butto via...ciao a dopo :wink:

[albyrallye]

eccovi la foto come promesso ragazzi...


ditemi voi se posso cucinarle in qualche modo...o non son buone :?

a presto :wink:

[ajeje111]

Quoto quello che ho detto prima, triotto (riga nera) e scardolina (pinna rossa)
poui tranquillamente farle fritte come le aole, velenosi non sono....
poi se sono buoni ce lo dirai.
ciao Aj.

[r1diego]

vi ringrazio tutti...dopo se riesco faccio le foto...

x diego: guarda che so distinguere un pesce sole da una specie di aloletta...il pesce sole è un persico dalla livrea gialla e blu...

allora dpo posto le foto...e ditemi voi se son buoni da mangiare o li butto via...ciao a dopo :wink:

l'ho fatto a posta

[albyrallye]

eh eh immaginavo dieghito...
beh tu non stai distinguere una carpa da un carasso...stai zitto...

[Mirko Salabracco]

.....QUOTISSIMO.....scardoletta e triotto.......meglio a Lucci ke in padella :wink: :wink: :wink:

ciaooooo

[gabribabi]

si si, sono triotti e "coette rosse" cioè scardoline che non raggiungono grosse dimensioni, sono molto divertenti da prendere con la fissa!!! :? io non mangio pesce ma so che li devi pulire dalle interiora perchè come dice mirko sono amare!!!
Una volta sul Mincio c'erano e tanti sia di triotti anche di grosse dimensioni che coette rosse purtroppo dopo l'inquinamento che c'è stato nel 2000 sono morti tutti e non solo loro ma anche quasi tutto il pesce che c'era comprese: tinche, carpe, cavedani ,bass, lucci, e ora si sta sperando che i triotti ritornino sia con le semine che dal lago

[albyrallye]

ringrazio ancora tutti!!!