20 risposte a questo topic

[mdl87]

x un chilo di mix:
300gr farina di mais
150gr farina di soia
300gr farina di semola
50gr latte in polvere
100gr pastoncino rosso
100gr canapa & semi per uccelli

Che ve ne pare? Può andare? quante uova per kg?

[Thund75]

Secondo me può andare. Il mio è simile solo che equilibrio le farine: 250, 250 250...
Per le uova dipende da come preferisci tu e da come vuoi l'impasto.
Io uso 10 uova medie o 8 grandi per Kg. L'impasto non mi rimane durissimo, ma lo faccio perchè con l'estrusore manuale dopo un po' le mani, non le senti più

[mdl87]

perfetto grazie

ero indeciso in effetti se equilibrare le farine con 250gr a testa. dal momento che mi date ragione farò così :wink: grazie

[el-cantinier]

occhio a tritare la canapa....................... ingolfi tutto!!!!!!!!!!! troppo oleosa...

[el-cantinier]

e poi dico la mia sulla canapa... molto attrattiva ma se usata con la calza a mo di boiles e da pastura come il mais...tritata o la si usa subito o rancidisce in una maniera velocissima oltre al fatto che ho citato prima... :wink: :wink: :wink:

[mdl87]

occhio a tritare la canapa....................... ingolfi tutto!!!!!!!!!!! troppo oleosa...

intendi che ti rovina proprio l'impasto o che crea problemi nell'estrusore?

[mdl87]

quindi la canapa la devo solo bollire quanto basta?

[el-cantinier]

quindi la canapa la devo solo bollire quanto basta?

Allora..nel mix la puoi usare anche intera così come la compri...pero' non e' come tritarla... rilascia molto di piu'... Tritandola serve un SUPER macinino se no ingolfi tutto... :wink:

[mdl87]

quindi la canapa la devo solo bollire quanto basta?

Allora..nel mix la puoi usare anche intera così come la compri...pero' non e' come tritarla... rilascia molto di piu'... Tritandola serve un SUPER macinino se no ingolfi tutto... :wink:

credo che non inserirò la canapa nel mix, non vorrei slegasse troppo... studierò qualche alternativa

[mdl87]

2 alternative, tagliando il birdfood con un paio di farine differenti

BIRD/NUTTY MIX
250 farina castagne o arachidi tostate
250 farina mais
250 semolino
100 farina soya
50 latte polvere
100 pastoncino

BIRD/FISH MIX
250 farina mais
250 semolino
100 farina soya
200 farina di pesce
50 latte polvere
100 pastoncino

[matteo.p-roma]

nel birdfood porterei il pastoncino a 300 usandone esclusivamente di secchi mentre nel nutty e nel birdfish lo porterei a 200 usando comunque pastoncini secchi

[mdl87]

nel birdfood porterei il pastoncino a 300 usandone esclusivamente di secchi mentre nel nutty e nel birdfish lo porterei a 200 usando comunque pastoncini secchi

ho già intenzione nel birdfood di aumentare il pastoncino a spese dei semi, perchè non vorrei che questi provocassero crepe nelle boiles, dato che sarà per me la prima creazione selfmade

poi col tempo farò eventuali modifiche

[luca98]

ma se al mix iniìziale ci si togile i semi di canapa va bene o manca qualche cosa, le dosi come variano?
chiedo perche anke io sono alle prime armi e il mix che avevo in mente di fare è identico a quello
aromatizzandolo con aroma alla banana

[mdl87]

ricapitolando:

200 farina mais
200 farina soya
200 semolino
300 pastoncino
50 latte in polvere
50 semi

Come apporto di proteine com'è? Lega abbastanza?

Dimenticavo... il mio pastoncino è a base di uova e miele, a questo punto sono esagerati 300gr? :?
Dovrebbe essere pastoncino secco allora?

[matteo.p-roma]

ti cosigliavo biskò o cedè perchè sono per antonomasia i birdfood che legano di più in quanto contenenti derivati del latte in buona quantità....

inoltre è difficile stabilire se il mix lega o meno senza sapere precisamente che tipo di farine di base (semolino soya mais) utilizzi...se ad esempio usi una bramatalega di meno che se usi un precotto ma regge molto meglio gli aromi e lavora in modo diverso in acqua...

[mdl87]

ti cosigliavo biskò o cedè perchè sono per antonomasia i birdfood che legano di più in quanto contenenti derivati del latte in buona quantità....

inoltre è difficile stabilire se il mix lega o meno senza sapere precisamente che tipo di farine di base (semolino soya mais) utilizzi...se ad esempio usi una bramatalega di meno che se usi un precotto ma regge molto meglio gli aromi e lavora in modo diverso in acqua...

caspita quante variabili... dopo la prima sfornata le proverò in pesca e poi vi dirò le mie impressioni così mi aiuterete a trarre le giuste conclusioni e a studiare eventuali modifiche... grazie :wink:

[carpman]

io farei così:
250 semolino
250 mais
250 soia
200 pastoncino
50 latte in polvere
:wink:

[mdl87]

io ho fatto così alla fine:

250 semola
250 mais
200 soya tostata
300 pastoncino (al gusto di uova e miele)

dolcificante 4 cucchiai di miele liquido
10 uova
aroma scopex

sono venute delle boiles belle gialle, senza crepe e pori, dure, profumate quanto basta e anche buone (le ho assaggiate )

il latte in polvere non l'ho messo perchè non sono riuscito a trovarlo, vediamo se andando in farmacia ne trovo un pò oggi pomeriggio

[simodfilter]

scusa te la doamnda cos'èil pastoncino? :?

[pa.montanari-m]

scusa te la doamnda cos'èil pastoncino? :?

Alimento per canarini... di vari tipi, secchi o umidi, gialli o rossi, con semi ecc. . . .