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Copia incolla da Alice.it
Dalle taglie alle teglie: così si combatte il coccodrillo del PoRicompense e valorizzazione culinaria. Nuove misure per arginare la diffusione del pesce siluro nelle nostre acquePubblicato il 25/08/08 in Scienze e tecnologie|TAG: pesce siluro, coccodrillo del po, silurus glanis
FOTOGALLERY: Il siluro, il coccodrillo del Po
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Delta del Po. In viaggio tra le acque
Un'oasi naturalistica in cui tutto sembra scorrere tranquillo...
La provincia di Rovigo aveva istituito una taglia per tentare di arginare la sua diffusione: 26 centesimi per ogni chilogrammo di pesce siluro (LE FOTO). Nel bacino del Po dove ormai ha raggiunto il 27% della biomassa, Ferrara promuove iniziative analoghe. In Lombardia prosegue con successo il progetto Life finanziato da Ue, Regione Lombardia e Parco del Ticino per il contenimento del pesce killer.
Si mobilitano anche comuni sulle sponde del lago d'Endine, anch'esso colonizzato dalla vorace specie ittica, promotori di una speciale "Caccia al Siluro" che che si protrae dal primo aprile fino al 31 ottobre e che culmina nella settimana del "Brutto ma Buono", una sagra organizzata in collaborazione con la Provincia di Bergamo. «L’equilibrio biologico viene messo in crisi dalla voracità del siluro, che considera il lago come il proprio personale ristorante. E, visto che lui si mangia i nostri pesci, noi metteremo in tavola lui». Così spiega Giusj Airoldi, vice presidente dell’Associazione Pesca Val Cavallina. Le proposte gastronomiche del pesce, la cui carne non aveva fin'ora mai destato interesse particolare, suonano allettanti: pasta con sugo di siluro, siluro in carpione, siluro con olive e pomodorini e siluro fritto.
Originario dell'Europa centrale e orientale, è stato introdotto per svago nei laghetti di pesca sportiva una trentina di anni fa e successivamente liberato nei nostri fiumi quando la sua presenza si era resa ingestibile, a causa della dimensioni e dell'appetito. Nel corso degli anni la specie si è riprodotta pressoché indisturbata arrivando a costituire, oggi, una nuova minaccia all'equilibrio - già ampiamente compromesso dall'inquinamento - dei nostri fiumi.
Il pesce siluro (Silurus glanis) è un grande predatore che può raggiungere i 4 metri di lunghezza e i 290 kg di peso. Durante il giorno vive acquattato sui fondali limacciosi dei grandi corsi d'acqua dolce preferibilmente dove trova una ricca vegatazione. Finché è giovane si nutre invertebrati di fondale, ma quando raggiunge dimensioni adulte e la fame aumenta... non c'è rivale che tenga. Il siluro divora tutto. Oltre ad entrare in competizione alimentare con lucci e storioni, fa strage di pesci pregiati e pare che gli esemplari più grandi non disdegnino nutrie, rane e nidiate di uccelli acquatici.
C'è chi sostiene di averlo visto venir fuori dall'acqua per inghiottire galline, anatre, cani. Qualcuno teme che possa ingoiare pure i bambini. Ma qui entriamo nell'ambito delle leggende metropolitane.
Qui' il link
http://notizie.alice.it/tecnologia/pesc ... nothpboxdx
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ma dalle parti di s.nazzaro hanno l'abitudine di attraversare il po a nuoto 
