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Che pesce è questo?


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10 risposte a questo topic

#1 dreamland1986

dreamland1986

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Postato 13 October 2013 - 19:57 PM

 

 

Salve, ho iniziato da poco a pescare. Io pesco dagli scogli con la canna fissa da 6 mt.

Ho pescato diversi di questi pesci però non so che tipo di pesce è. 

Chiedo ai più esperti che mi possano dare delucidazioni in merito e se è commestibile,

perchè quando l'ho aperto per pulirlo le interiora facevano un cattivo odore, come questo anche gli altri uguali,

se non l'avessi pescato io mi sarebbero venuti dubbi sulla provenienza e sulla freschezza. Come si cucinano questi

pesci perchè ne prendo parecchi...



#2 grande orso

grande orso

    Tommy

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Postato 13 October 2013 - 20:04 PM

dovrebbe essere una salpa :)

per la commestibilità lascio la parola a qualcuno di più esperto di me ;) 



#3 malauros®

malauros®

    Massimo

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Postato 13 October 2013 - 20:21 PM

E' una salpa, ne sono sicuro perchè giovedì l'ho vista al mercato qui nella mia città; la conoscevo già e una volta ho provato a comprarla a prepararla per pranzo, non è male, anche se molto liscosa.


Malauros® - 15/10/1947 
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#4 Indro

Indro

    Fly Fishing Padawan

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Postato 13 October 2013 - 21:53 PM

è una salpa! ne ho una in freezer pescata da mio zio qualche settimana fa!

 

la farò a breve ;) la copro di sale e poi la metto in forno!! mmmm una bontà!!


La pesca a Mosca è un capolavoro dell’inventiva umana. (cit.)
Ampiamente favorevole al CbcR: Cresci bene che Ripasso
 

#5 simo_84

simo_84

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Postato 14 October 2013 - 15:43 PM

Io non visualizzo la foto...



#6 Matteospinner

Matteospinner

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Postato 14 October 2013 - 16:47 PM

è una salpa! ne ho una in freezer pescata da mio zio qualche settimana fa!
 
la farò a breve ;) la copro di sale e poi la metto in forno!! mmmm una bontà!!

Ottima ricetta :D
In più consiglio di eviscerarla appena salpata, dato che le alghe di cui si nutre potrebbero marcirgli nello stomaco e, oltre a provocare un insopportabile odoraccio, comprometterebbero la qualità delle carni :)

Il CarpFishing non è una semplice pesca, il CarpFishing è LA pesca, è l'amore ed il rispetto nutriti nei confronti della natura e delle nostre amiche, l'abilità nel saper sfruttare le proprie conoscenze in base a quel che il pesce vuole, affrontare spot ostici riuscendo a vincere quella sfida chiamata Carpa 


#7 malauros®

malauros®

    Massimo

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Postato 14 October 2013 - 17:03 PM

Ottima ricetta :mrgreen:
In più consiglio di eviscerarla appena salpata, dato che le alghe di cui si nutre potrebbero marcirgli nello stomaco e, oltre a provocare un insopportabile odoraccio, comprometterebbero la qualità delle carni :)

 

quoto in pieno, quando la provai, aveva un sapore di fango e alga non proprio piacevole :sweet:


Malauros® - 15/10/1947 
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#8 sephitot

sephitot

    pescatore incallito

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Postato 14 October 2013 - 17:12 PM

Confermo che è una salpa,gran combattente è molto divertente da pescare, quelle grandi con i loro denti tagliano anche il filo a volte.

La salpa per il pescatore è come la starna per il cacciatore l'unico modo per non farla puzzare è di ucciderla e pulirla appena pescata altrimenti il risultato lo hai annusato. :furz:


L'uomo comune ragiona,il saggio tace,il fesso discute.

#9 Indro

Indro

    Fly Fishing Padawan

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Postato 14 October 2013 - 18:49 PM

si mi sa che mia zia l'ha pulita subito, a me l'han data già congelata quando sono andato giù in puglia a trovarli. quando la mangio vi aggionerò sul suo sapore!! ;)


La pesca a Mosca è un capolavoro dell’inventiva umana. (cit.)
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#10 FurryFra

FurryFra

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Postato 23 September 2014 - 09:17 AM

La salpa è un pesce divertente da pescare, siccome è erbivora è meglio sventrarla subito appena la si pesca per evitare che il contenuto delle interiora (le ha sempre piene di cibo) possa fermentare e dare sapore sgradevole alla carne.
"Se solo tu sapessi...dove sono stato e che cosa ho visto!"

#11 Kodiak

Kodiak

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Postato 23 September 2014 - 16:35 PM

Innanzitutto complimenti per la scelta di cominciare a pescare con la canna fissa. Non c'è scuola migliore e, volendo ci si può continuare a pescare per sempre, considerando che può essere una pesca molto tecnica ed adatta per insidiare un gran numero di prede, oltreché super divertente!

Confermo che il pesce da te preso è una salpa e che l'odore delle interiora è dovuto alla sua dieta prevalentemente vegetale. Per evitare questo fenomeno, devi fare come ti hanno consigliato e pulire il pesce quanto prima. 


Salvatore
" Il pesce è alla vostra portata nella misura in cui sapete richiamarlo sotto la pastura e ingannarlo con perfette e fragilissime lenze" - Mario Albertarelli

" Le uniche canne che amo, sono quelle da pesca." S.F.



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