23 risposte a questo topic

[Texus]

Giornate piovose..non si può pescare e allora si da una mano a riportare le bestie a dimora...

Il cell di mio nipote però non è il massimo...

Transumanza 2015

 

 

[Fario-CH]

bella Texus, é il segnale che l'autunno si avvicina.........

[Texus]

Per me è triste entrare nell'autunno...significa fine della pesca..

E anche loro sono certo che preferiscono l'estate...erba fresca e fiori dell'alpeggio che conferiscono al burro un colore giallo zafferano...

A dir poco squisito..

Ma,purtroppo,l'estate non può durare in eterno...le stagioni sono 4 e devono fare il giro tutte quante...

[walter]

bella la transumanza e peccato per la fine estate, sono freddoloso

[Giovanni Gianfriddo]

Per me è triste entrare nell'autunno...significa fine della pesca..
E anche loro sono certo che preferiscono l'estate...erba fresca e fiori dell'alpeggio che conferiscono al burro un colore giallo zafferano...
A dir poco squisito..
Ma,purtroppo,l'estate non può durare in eterno...le stagioni sono 4 e devono fare il giro tutte quante...

Stessa cosa anche per me...

[malauros®]

Suoni di campanacci, abbaiare del cane che riporta all'ordine le indisciplinate che vorrebbero mangiare l'erba del prato, una visione, è il caso di dirlo, "pastorale" bello Tex, video bellissimo 

[Bons_BS]

Controcorrente vi diró che non vedevo l'ora arrivasse l'autunno e ancora più l'inverno e la neve!
A me l'estate non piace proprio.
Per il video, affascinante la transumanza, peccato sia un evento ormai raro da vedere.

[Texus]

Suoni di campanacci, abbaiare del cane che riporta all'ordine le indisciplinate che vorrebbero mangiare l'erba del prato, una visione, è il caso di dirlo, "pastorale" bello Tex, video bellissimo 

Il cane da pastorizia (cuma si chiama) è veramente eccezionale...un guerriero instancabile che tiene le bestie sempre ben "stradate"...

Al minimo accenno di "fuoripista" le va a reindirizzare sulla giusta via...Un fedelissimo quasi insostituibile...

[Texus]

Per il video, affascinante la transumanza, peccato sia un evento ormai raro da vedere.

Sacrifici...troppi anche...niente soste...questa gente si fa il mazzo per 365 giorni l'anno (il prox per 366)...

Una categoria alla quale non viene dato il giusto riconoscimento...e il giusto prezzo...Ci credo che sono eventi sempre più rari...

Spero che quelli rimasti continuino nella loro attività e venga valorizzata la loro mansione...affinche tutti noi possiamo continuare

a deliziarci con i loro prodotti.

Penso anche solo al cappucino che bevo al mattino..nella tazza non c'è solo caffè ma anche un'altra bevanda...

E gli animali per eccellenza che la producono sono proprio quelli del video...

Bestie straordinarie capaci di trasformare l'erba in latte!!

[Texus]

Anche quest'anno(10gg fa))si è conclusa l'avventura in alpeggio...

 

 

"Il pastore in testa alla mandria.Le vacche più battagliere,appena dietro,tengono il passo.

I campanacci di varie misure,come strumenti di un'orchestra,si accordano alla perfezione.

I cani,sempre vigili e infaticabili,controllano senza sosta che nessuna esca dai ranghi.

Nel tiepido sole di Maggio,così come sotto la pioggia battente di Ottobre,scandiscono imperturbabili da secoli lo scorrere delle stagioni.

Le vacche in transumanza sono uno spettacolo"

 

 

 

 

Questa foto trasmette emozioni molto forti...l'anziana signora (classe 1925) bacia il pastore in transumanza...

 

"Che bello vedere gente che si emoziona al passaggio della transumanza.

Alcuni si commuovono,altri sono felici di veder tornare a casa le vacche,altri ancora ripensano

agli anni passati quando ogni famiglia andava in alpeggio con i propri animali e in autunno

la mandria scendeva dai monti risvegliando paesi e contrade,grandi e piccole,nonni e bambini,con la doce melodia dei campanacci"

 

 

 

 

Questo post è stato modificato da Texus: 23 October 2016 - 21:30 PM

[malauros®]

Ci stai viziando con queste immagini, adesso ad ogni autunno staremo ad aspettare i tuoi bellisimi report di questo evento straordinario

[grande orso]

Bellissime sia le foto che il racconto!

[Jfish]

che spetacolo

[Fario-CH]

ma sai che mi fai emozionare?  mi ricorda l'infanzia quando mio papa' mi portava sempre a guardarla............

e poi c'é il mio "amico" Angelo che con i suoi muli ci porta gli zaini fino su ai 2600mt , ormai anche lui sara' sceso a valle  

e anche qui in CH é ancora una tradizione, tutto il paese fa una festa con musica e stand di prodotti tipici , anche questo mi piace della Svizzera, tutto sommato é rimasto molto attaccato alle tradizioni di campagna ,  

Questo post è stato modificato da Fario-CH: 24 October 2016 - 08:11 AM

[doppiorhum]

Splendido video Tex, quel cane è uno spettacolo

peccato che siano sempre meno, una grossa perdita culturale ma anche qualitativa

[dave01]

Qui da me sono scese un mesetto fa dalla Vallorco, e da buon curiosone mi sono fermato in una rotonda a scambiare due parole con uno dei margari..chiaramente in piemontese stretto (d'obbligo!!) e mi spiegava l'ormai poco attaccamento dei giovani a questo mestiere/vita..

[Texus]

Eh sì,purtroppo...è una tradizione che sta "evaporando" piano piano...

Il giovane pastore è l'unico del paese che ha avuto l'entusiasmo di portarla avanti

Non lo vuole più fare nessuno,oggi,forse anche per l'enorme sacrificio richiesto...

Un vero peccato perdere questa tradizione che ti permette di stare a contatto con ambienti suggestivi

ed animali straordinari...come,del resto,straordinari sono anche i prodotti derivati dalla lavorazione...

PS : anche il cane da pastorizia è straordinario Un autentico ed instancabile guerriero

[Texus]

Riguardo ai prodotti,ho fatto un confronto...

Questo l'ho acquistato stamattina dal pastore...

NB : non è burro prodotto nell'alpeggio in alta quota (quello è già stato venduto tutto)...

È il burro dei pascoli di fondovalle...prodotto stamattina...Mucche alimentate,però,con misto fieno/erba fresca...No mangimi,no mais!

Viene fatto un giorno sì e uno no perchè il quantitativo di latte è calato parecchio...

 

 

Gli addicted dei supermercati non saranno abituati a vedere un burro "giallo zafferano"...e vi dirò che quello prodotto in alta quota

è ancora più giallo...Questo perchè le mucche al pascolo trovano erba fresca e diverse qualità di fiori...Tutto ciò contiene una percentuale

di betacarotene che conferisce al latte dei pigmenti colorati (carotenoidi).Ecco spiegato come nasce il "burro giallo"...

 

Ora osserviamo quello del pastore e un'altro acquistato al supermercato...

 

La differenza è evidente...e non lo è soltanto nel colore... Parola di chi li ha tastati entrambi...

Dunque,direi,quello del pastore tutta la vita!!

Questo post è stato modificato da Texus: 24 October 2016 - 12:30 PM

[federix]

Sempre bellissimo!! grazie per le foto!

[Edoardo]

Per me è triste entrare nell'autunno...significa fine della pesca..
E anche loro sono certo che preferiscono l'estate...erba fresca e fiori dell'alpeggio che conferiscono al burro un colore giallo zaffeurano...
A dir poco squisito..
Ma,purtroppo,l'estate non può durare in eterno...le stagioni sono 4 e devono fare il giro tutte quante...

proprio la fine della pesca non credo....devo trovare ancora qualche obbiettivo e cosa pescare ma proprio la fine non è a parte....i salmonidi
Una cosa che invece mi rattristisce è la raccolta dei funghi: già misera la stagione e con il freddo che avanza e la mancanza di specie di funghi che di solito crescono ai primi di novembre (trombette dei morti) dalle mie parti, temo che si stia scemando la stagione giorno per giorno...